Koyun da mı stokluyorlar? Ahmet Yücesan açıkladı.
Kokorec ve kuyruk yağında sıkıntı. Kuzunun başkenti olan Balıkesir’de kuzular kesime gitmeyince, kokoreç sektöründe sıkıntılar başladı. Sektör temsilcileri, kuzuda stok döneminin başladığını söyledi.
Balıkesir’in gözbebeği olan kuzu kokoreçlerin fiyatları arttı, şehir dışına gönderimler tamamen durdu.
Şu anda köylülerin elindeki kuzuyu kesime göndermemesi kokoreç sektörünü kötü yönde etkiledi.
“KUZUDA STOK BAŞLADI”
Sektörün öncü isimlerinden Erdal Aslanboğa, konuyla ilgili yaptığı açıklamasında şunları söyledi:
“Kuzuda adeta stok başladı. Maliyetin artmasıyla beraber köylü zarar ettiği için hayvanını kesime göndermiyor. Sektör olarak sıkıntı yaşadığımız bir dönemdeyiz. Kuzu kesilmeyince ister istemez bağırsak ve sakatat bulmakta zorluk çekiyoruz.
“YARIM EKMEK ARASI 40 LİRAYA ÇIKACAK”
Türkiye’nin genel kuzu merkezi Balıkesir’dir. Bağırsak kara borsada olduğundan dolayı fiyatlarda bayağı bir yükselme var. Kokoreç bazı yerlerde 200 liradan başlayıp 400 liraya kadar yükseldi. Yarım ekmek arası ise 25-30 liradan 35-40 liraya çıkacak”
Etbir’den konu ile ilgili bir açıklama bekliyoruz. Gelince yayınlayacağız.
Yukarıdaki haber bugün medyada yer alan haber biz de konuyu en yetkili isme Kırmızı Et Sanayicileri Birliği Etbir başkanı Ahmet Yücesan’a sorduk.
Kesinlikle stokculuk yok. Son zamanlarda Süt fiyatlarının yüksek verilmesi ile kasaplık büyük baş hayvanlarını keime göndermede bir azalma oldu. Bununla birlikte büyük baş hayvan et fiyatları ve küçük baş hayvan fiyatlarında talep karşılanamaz oldu. Yaptığımız incelemde stokculuk değil kesime gitmesi gereken hayvanların gitmemesinden kaynaklanıyor. Bunun sebebi ise maliyetlerin artması ve süt taban fiyatının çok yükselmesi. Çiftçiler bu artışdan oldukça memnun.