Döner Sektörü Haber Sitesi
$ DOLAR → Alış: 18,78 / Satış: 18,86
€ EURO → Alış: 20,50 / Satış: 20,58

Lokantalar intihar ediyor

Lokantalar intihar ediyor
  • 13.01.2023
  • 105 kez okundu

Yemek fiyatları nereye gidiyor?

İnsanlar lokantalara girmeye bir çorba bile içmeye çekinir oldular. Fiyatlar her gün artıyor. Var olan fiyatlar hiç bir lokanta esnafını tatmin etmiyor. En ucuz ürünün bile üzerine her gün 5 lira zam yapılıyor. Bir gittiğinizde yediğiniz ürüne ödediğiniz parayla tekrar doyamıyorsunuz. 

Elbette lokanta esnafının savunması var. Kiralar, hammadde girdileri çalıştırılan personelin maaş giderleri diye birçok kalem sayılacaktır. Ama bunların hiç biri yarın müşterinin ayağının kesilmesine bahane olamaz. Artık lokanta ve cafelere bir kez yolunu şaşırıp girenler bir daha gitmemeye kendine söz veriyor.

Sıradan bir döner dükkanında İskender 225 liradan başlıyor. İki kişi oturup İskender sipariş etse içecekler falan bir servet ödeyip çıkıyor. Bu tehlikeli mi? Konunun uzmanlarına sorduk. İnsanların bir kısmı fiyatlar kaç olursa olsun maddi durumu bu fiyatları ödemekte sıkıntı çıkarmaz ama büyük bir kısmını her gün yükselen fiyatlar ürkütüyor. Lokantaya geldiğine geleceğine pişman ediyor. 

Fiyatlar neden kapı önünde sergilenmiyor?

Bütün dünyada ki lokantalarda kapı girişinin yanında menülerin sergilendiği yer olur. Burada fiyatları da gören müşteriler bilerek mekana girer. Türkiye’de ise yemek fiyatları sır gibi saklanıyor. Her gün değiştirildiği için menü de bulunduramıyor. Veya menülerde fiyat yeri karalanmış müşteriye veriliyor. Bu durdurulmazsa lokanta esnafının sonunu getirir. Müşteriyi kazıklamamın kibar yoluna mecbur kalan lokanta esnafı belli ki fiyatları söylemekten çekiniyor. Fiyatların gün aşırı artışından kendileri de rahatsız. Her kes enflasyonun yükünü bir başkasını üzerine yıkma derdinde. Kimse sıkıntıyı paylaşma gayretinde değil. Üretici toptancıdan toptancı parakendeciden, parekendeci ise son tüketicinin bu bedeli ödemesini ekliyor. Bu zincirin halkasını bir yerde kimse kesmiyor. Kimse elini taşın altına koymuyor. Böyle giderse dışarıda yemekten herkes korkar hale gelecek. İnsanlar evinden yiyeceğini sefer tası ile getirir hale gelecek. Lokantaların kiraları, hammadde girdilerini şişirenlerde ayazda kalacak.

Sivil toplum dernekleri ne yapar derken Türes’den açıklama geldi.

Böyle kriz ortamlarında yol gösterici olma özelliği olmayan sivil toplum örgütleri ne yapar. Sadece  kibirlenme aracı olarak mı kurumlar vardır. Neden esnafa bir yol göstermezler derken Türes’den sayın Ramazan Bingöl’den fiyatları sabitleme teklifi açıklaması geldi. Çok da iyi oldu. Herkes şunu iyi bilmeli ki dün bisiklet alınan rakamla bugün bir İskender yemek marifet değil. Her gün 5 lira 5 lira fiyatları artırmak meziyet değil. Dışarıda yemek yiyenleri ürkütürseniz bir daha onları geri kazanmak yıllarınızı alır. İflas etmeden kaç yıl dayanırsınız?

Etiketler:

Japon usülü Dönerimiz oldu
Japonya’ya özgü sunumuyla halkın beğenisini kazanan Türk döneri, ülkedeki popülaritesini artırıyor. Japon damak tadına uyan malzemelerle birlikte servis edilen dönere...
ÖZDÖNER’E DÖNERCİ ORTAK
2023’E GÜÇLERİNİ BİRLEŞTİREREK GİRDİLER… ÖzDöner’in yüzde elli hissesinin Maydonoz Döner tarafından satın alınması ile döner sektörü, 2023’e girişte önemli bir...
Uyku Apnesi’ne Akupunktur
Uyku apnesi hastalarına akupunktur desteği Özel Maraş Polikliniği hekimlerinden Akupunktur Uzmanı Dr. İsmail Maraş, uyku Apnesinin zannedildiği kadar çözümsüz bir...
İstanbul Ankara Dönerine kavuştu
Ankara’nın sevilen markası Yaprak Dönercisi artık İstanbul’da. Lezzetli döneri ve güzel sunum alternatifleri ile insanların güvenle döner yiyebildikleri Yaprak Dönercisi...
Zirveye 6 hafta var
Yine heyecan sardı. Döner sektörünün buluşması ilk kez olacakmış gibi bizi heyecanlandırıyor. 10. Dünya Döner Zirvesi bu defa termal turizimin...
Döner seçim malzemesi oldu
Almanya’nın başkenti Berlin’de 12 Şubat’ta yaklaşık 2.5 milyon seçmen eyalet meclisi ve ilçe belediye meclisleri için sandık başına gidecek. Şehrin...
Burası Portekiz. Ulaştığımız 20. ülke.
Gazete formatında yayın hayatını sürdüren ve her gün dağıtım ağını genişleten Döner haber gazetesi farklı coğrafyalardan okurken resim çekip paylaşan...
Tarım Bakanı Berlinde idi
Berlin’de 12 Şubat’ta yapılacak eyalet seçimleri öncesinde gerçekleştirilen TDU’nun yeni yıl resepsiyonuna ilgi büyük oldu. Resepsiyonda duygulu anlar da yaşandı....
Yaprak Dönercisinden karne hediyesi Döner
Başkent’te öğrenciler karne sevincini döner yiyerek kutladı Eğitim öğretim yılının ilk yarısında takdir ve teşekkür belgesi alan öğrencilere ilk hediye...
Döner fiyatlarını sabitleyelim
Yaşanan hayat pahalılığı zincirleme reaksiyon gibi artıp duruyor. Bu zincirin halkasını bir yerden kesmek gerekiyor. Ürüne sürekli zam yapmak daha...
Lokantalar intihar ediyor
Yemek fiyatları nereye gidiyor? İnsanlar lokantalara girmeye bir çorba bile içmeye çekinir oldular. Fiyatlar her gün artıyor. Var olan fiyatlar...
Gıdamühder’den Kocaeli’ne
Başkanlığını Kemal Özuçargil’in yaptığı Gıda Mühendisleri Derneği Yüksek İstişare Kurulu üyesi gıda mühendisi Levent Küçük Kocaeli il Tarım Müdürlüğüne atandı....
Döner Zirvesinde yerinizi ayırttınız mı?
Dünya Döner Zirvelerinde 10. büyük organizasyona geldik. 10-12 Mart 2023 tarihleri arasında Dünyanın termal başkenti Afyonda 6 yıldızlı bir otel...
Usta istemezse…
Paket dönerlerin sarıldığı kağıtlara yazılan ilginç sözler sosyal medyada viral oldu. Bazı markalarımız tarafından yazılan şarkı sözleri ve paket üzerine...
Ekrem Coşkunda büyük patlama
Ekrem Coşkun Dönerin Nazilli şubesinde tüp değiştirirken büyük bir patlama meydana geldi. Patlamada 7 kişi hayatını kaybederken 4 kişi de...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

tanıtım filmi
gazete haber