Döner Sektörü Haber Sitesi
$ DOLAR → Alış: 18,78 / Satış: 18,86
€ EURO → Alış: 20,50 / Satış: 20,58

Tafu’dan Döner yaptılar

Tafu’dan Döner yaptılar
  • 04.12.2022
  • 123 kez okundu

Vegan beslenme tarzını benimseyenler için artık et yerine kullanabilecekleri birçok seçenek bulunuyor.

Dana veya tavuk etinden yapılan yemekleri “tofu” kullanarak tarife uyduruyorlar.

Tofu döner, tofu kebap, tofu köfte gibi protein değeri yüksek ve lezzetli öğünler ortaya çıkabiliyor.

Peki tofu nedir? Bahsedildiği kadar yararlı mı? Tofu neyden yapılıyor? Tadı et gibi mi? İşte her detayıyla veganların eti tofu hakkında merak edilenler…

Tofu nedir?

Tofu anlam olarak Japonca soya ve pıhtı karakterlerinden türemiş bir kelimedir. İlk olarak M.Ö. 200 yılı civarında Çin’de keşfedilmiştir.

Haşlanmış soya fasulyesinden elde edilen ve asit ya da tuzlu bileşiklerle kestirilerek elde edilen bir çeşit peynir olan tofu, veganların baştacı oldu.

Etin yerini tutabilir mi? Faydası ve zararıyla TOFU hakkında bilgiler #1

Tofu et yerine geçer mi?

Tofu, protein bakımından zengin vegan diyeti için önemli olan kalsiyum ve B12 vitamini gibi ilave besinler içerebilen çok yönlü soya bazlı bir et alternatifidir. Günümüzde birçok marka, “tofu döner”, “tofu kıyma”, “tofu kebap” gibi ürünler satışa sunmaktadır. Veganlar, etli yemekleri tofu ile değiştirerek hazırlamaktadır.

Tofu, veganların eti olarak geçer diyebiliriz. Protein değeri açısından da et kadar faydalıdır. Bitkisel bir protein kaynağıdır bu sebeple hayvansal kaynaklı gıda tercih etmeyen kişiler için uygun bir alternatiftir.

Ancak sürekli tofu tüketmenin de faydası olabildiği gibi zararları da söz konusu olabilir.

Etin yerini tutabilir mi? Faydası ve zararıyla TOFU hakkında bilgiler #2

Tofu besin değeri

100 gran tofuda bulunan vitamin ve mineraller:

4.8 gram Yağ
7 mg Sodyum
121 mg Potasyum
1.9 gram Karbonhidrat
0.3 Diyet lifi
8 gram Protein
85 iu A vitamini
350 mg Kalsiyum
0.1 mg C vitamini
5.4 gram Demir
30 mg Magnezyum
Etin yerini tutabilir mi? Faydası ve zararıyla TOFU hakkında bilgiler #3

Tofu zararlı mı?

Tofu peynirinin zararı esas olarak yenen yiyecek miktarına bağlıdır. Soyanın büyük miktarlarda tiroid hastalıklarını tetikleyebileceği bilinmektedir.

Ek olarak, yüksek tüketimi, erkek ve kadınların üreme sistemini olumsuz yönde etkileyebilir ve ergenlerde erken olgunlaşmayı tetikleyebilir.

Tofunun faydaları

Tofunun besin değerleri oldukça yüksektir. Özellikle hayvansal ürün tüketmeyenler için eşi benzeri bulunmaz bir bitkisel protein kaynağıdır.
Tofunun içerisinde bulunan soya yağı, kalp ve damar sağlığını korurken kan dolaşımını da düzenler.
Tofu, aynı zamanda oldukça zengin bir demir kaynağıdır.
Tofu, yağı alındığı için doymuş yağ içermez. Bu nedenle kolesterol değeri sıfırdır. Yüksek kolesterole sahip kişiler için ideal bir besindir.
Zengin bir kalsiyum kaynağı olan tofu, kemiklerin gelişimi için de oldukça faydalıdır.

Japon usülü Dönerimiz oldu
Japonya’ya özgü sunumuyla halkın beğenisini kazanan Türk döneri, ülkedeki popülaritesini artırıyor. Japon damak tadına uyan malzemelerle birlikte servis edilen dönere...
ÖZDÖNER’E DÖNERCİ ORTAK
2023’E GÜÇLERİNİ BİRLEŞTİREREK GİRDİLER… ÖzDöner’in yüzde elli hissesinin Maydonoz Döner tarafından satın alınması ile döner sektörü, 2023’e girişte önemli bir...
Uyku Apnesi’ne Akupunktur
Uyku apnesi hastalarına akupunktur desteği Özel Maraş Polikliniği hekimlerinden Akupunktur Uzmanı Dr. İsmail Maraş, uyku Apnesinin zannedildiği kadar çözümsüz bir...
İstanbul Ankara Dönerine kavuştu
Ankara’nın sevilen markası Yaprak Dönercisi artık İstanbul’da. Lezzetli döneri ve güzel sunum alternatifleri ile insanların güvenle döner yiyebildikleri Yaprak Dönercisi...
Zirveye 6 hafta var
Yine heyecan sardı. Döner sektörünün buluşması ilk kez olacakmış gibi bizi heyecanlandırıyor. 10. Dünya Döner Zirvesi bu defa termal turizimin...
Döner seçim malzemesi oldu
Almanya’nın başkenti Berlin’de 12 Şubat’ta yaklaşık 2.5 milyon seçmen eyalet meclisi ve ilçe belediye meclisleri için sandık başına gidecek. Şehrin...
Burası Portekiz. Ulaştığımız 20. ülke.
Gazete formatında yayın hayatını sürdüren ve her gün dağıtım ağını genişleten Döner haber gazetesi farklı coğrafyalardan okurken resim çekip paylaşan...
Tarım Bakanı Berlinde idi
Berlin’de 12 Şubat’ta yapılacak eyalet seçimleri öncesinde gerçekleştirilen TDU’nun yeni yıl resepsiyonuna ilgi büyük oldu. Resepsiyonda duygulu anlar da yaşandı....
Yaprak Dönercisinden karne hediyesi Döner
Başkent’te öğrenciler karne sevincini döner yiyerek kutladı Eğitim öğretim yılının ilk yarısında takdir ve teşekkür belgesi alan öğrencilere ilk hediye...
Döner fiyatlarını sabitleyelim
Yaşanan hayat pahalılığı zincirleme reaksiyon gibi artıp duruyor. Bu zincirin halkasını bir yerden kesmek gerekiyor. Ürüne sürekli zam yapmak daha...
Lokantalar intihar ediyor
Yemek fiyatları nereye gidiyor? İnsanlar lokantalara girmeye bir çorba bile içmeye çekinir oldular. Fiyatlar her gün artıyor. Var olan fiyatlar...
Gıdamühder’den Kocaeli’ne
Başkanlığını Kemal Özuçargil’in yaptığı Gıda Mühendisleri Derneği Yüksek İstişare Kurulu üyesi gıda mühendisi Levent Küçük Kocaeli il Tarım Müdürlüğüne atandı....
Döner Zirvesinde yerinizi ayırttınız mı?
Dünya Döner Zirvelerinde 10. büyük organizasyona geldik. 10-12 Mart 2023 tarihleri arasında Dünyanın termal başkenti Afyonda 6 yıldızlı bir otel...
Usta istemezse…
Paket dönerlerin sarıldığı kağıtlara yazılan ilginç sözler sosyal medyada viral oldu. Bazı markalarımız tarafından yazılan şarkı sözleri ve paket üzerine...
Ekrem Coşkunda büyük patlama
Ekrem Coşkun Dönerin Nazilli şubesinde tüp değiştirirken büyük bir patlama meydana geldi. Patlamada 7 kişi hayatını kaybederken 4 kişi de...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

tanıtım filmi
gazete haber