Reklam
Reklam
Döner Haberleri - Döner News
$ DOLAR → Alış: 6,12 / Satış: 6,14
€ EURO → Alış: 6,64 / Satış: 6,66

Türkiye’de Dönerin Başı Dönüyor

Türkiye’de Dönerin Başı Dönüyor
  • 25.01.2020
  • 36 kez okundu

Türkiye’de Dönerin son hali

Son bir haftadır gazetelerin manşetlerini, Televizyon ana haberlerini Döner oluşturuyor. Herkes Döneri ve Udofed Başkanının açıklamalarını okuyor veya izliyor. Her şey herkesin gözü önünde olup bittiği için işin nasılına, niçinine girmeyeceğiz. Yaklaşık 20 yıldır Döner sektörü yayıncılığı yaptığımız için biz de gelişmeleri yakinen takip ettik.
Gözlemlerimize göre Türkiye’de dönerin son ahvalini Dünya’nın her tarafındaki okuyucularımıza aktarmak istedik.

Türkiye’de Döner sanayisi

Avrupa’nın aksine Türkiye’de EG-Betrieb statüsünde üretim yapan firmaların genel tüketime oranı %20 seviyelerinde. Avrupa’da Döner üreticileri birbirleri ile rekabet ederken burada kayıt dışı ile rekabet söz konusu.

Ah şu et fiyatları

Et fiyatları inmek nedir bilmiyor. Gittikçe de artacağı benziyor. Kuyruk yağı dana etinden pahalı hale gelmiş durumda. Kavram yağı bir vakitler ucuz iken ucuzcular çıktıktan sonra o da pahalanmış.
Soğuk zincir ile üretim yapanlar girdi maliyetleri sebebi ile zor durumdalar.

Çamaşır Suyu meselesi

Etin aşırı pahalı olmasını da bahane eden ahlak yoksunları her türlü sağlıksız uygulamaları yapmakta kendinde hak görüyor.
Devlet sürekli denetim yapıyor. Et toptancılarını denetliyor. Ani baskınlar yapıyor. Buna rağmen denetimlerden kurtulan ahlaksızlar yine yapacağını yapıyor.
Günü geçmiş tavuk etlerinin Avrupa’da olduğu gibi Türkiye’de de bazı merdiven altı tavukçularda klor karıştırılmış sularda bekletildiği haberi medyada bomba etkisi yaptı. Her şey unutuldu bu konuşulmaya başlandı.

Ucuzcular meselesi

Hijyenik şartları kendi mutfağı karşılıyorsa lokantalar günlük dönerlerini her ülkede üretebiliyorlar.
Türkiye’de sayıları 1000’e yaklaşan ucuz dönerciler de bu kanundan hareketle kendi dönerlerini ürettiklerini iddia ediyorlar. Bir merkezden dağıtılan etler dükkanların mutfaklarına ulaşıyor ve her sabah o dönerler oda sıcaklığındaki küçük mutfaklarında döner haline getiriliyor.
Bu işletmeler Döner üretim sanayisine ciddi anlamda zarar veriyor.

Udofed 2020 projelerini açıkladı
Uluslararası Döner Federasyonu Genel Başkanı Mercan, “Döner üretiminin çiftlikten çatala kadar denetimli olduğunun tüketici tarafından bilinmesi için sertifikasyon uygulaması getiriyoruz....
Almanya’da Türklerin mekanlarına silahlı saldırı: 9 ölü
Almanya’nın Hessen Eyaleti’ne bağlı ve Frankfurt kenti yakınlarındaki Hanau kasabasında, iki ayrı kafe silahla tarandı. Olayda 9 kişi hayatını kaybetti,...
Tarım Bakanı-Makam odası-Tavuk ve Çamaşır Suyu
Haberi ilk gördüğümüzde şaka zannettik. Tarım Bakanı makamında çiğ tavuk getiriliyor ve çamaşır suyuna bastırtıyor. Bunu niye yapıyor? Neyse önce...
Gurbet Döner İsviçre’de hizmete giriyor
İsviçre’de Gurbet Döner ismi ile modern bir Döner tesisi daha hizmete giriyor. Helal üretim sloganı ile Döner başta olmak üzere...
Udofed Tarım Bakanlığındaydı
Uluslararası Döner Federasyonu, Tarım Orman ve Gıda Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürü Sn. Harun Seçkin Beyi ve Kodeks Başkanı Selman...
Sıradışı bir Sigorta: bifiyatla
Sigortaya Dair Ne Varsa BiFiyatla’da ! BiFiyatla ailesi, müşteri memnuniyetine odaklanmış, “Yeni Nesil Sigortacılık” anlayışı ile sigorta, kasko, trafik ve...
GÖKYÜZÜNDE DÖNER KEYFİ
Eurowings Havayolu şirketi yolcularına Türk döneri ve ayran dağıtacak. Almanya merkezli Eurowings Havayolu şirketi, Nisan’dan itibaren kısa ve orta mesafeli...
AB’ye göre Döner üretiminde Soğuk Zincir
Soğuk Zincir ve Kurallar Üretim tarihi etiketi ve eğer üretim tarihinden farklıysa dondurulma tarihi. „Üretim tarihi“: Kesim tarihi veya balıkçılık...
AB kanunlarına göre Gıda Katkı maddeleri
Gıda Katkı Maddeleri Gıda katkı maddelerini dönerin vazgeçilmezi haline gelmiş durumdadır. Hiç kullanmıyorum diyen üretici bile mecburen bu ürünleri kullanmaktadır....
AB Kanunlarına göre Döner Fabrikası nasıl olmalı?
Döner fabrikası nasıl Olmalı? Modern Döner fabrikalarında uygulanan EG normları Türkiye’ deki HACCP kuralları ile örtüşüyor. 2006 yılında Avrupa Birliği...
Döner Haber Dergisi Ocak 2020 sayısını okuyabilirsiniz
Ocak 2020 sayımızın sayfalarını inceleyebilirsiniz. Mart sayımızda sizi de aramızda görmek isteriz.
Türkiye’de Dönerin Başı Dönüyor
Türkiye’de Dönerin son hali Son bir haftadır gazetelerin manşetlerini, Televizyon ana haberlerini Döner oluşturuyor. Herkes Döneri ve Udofed Başkanının açıklamalarını...
Dönere Sertifikasyon geliyor
Uluslararası Döner Federasyonu Başkanı Mehmet Mercan, “Dönere sertifikasyon getirme anlamında Cumhurbaşkanımızın önerisiyle Tarım ve Orman Bakanlığıyla ciddi çalışmalarımız oldu. Bu...
Vefat ve Başsağlığı
Değerli dostlarımız HAKAN DURMAZ ve GÖKHAN DURMAZ kardeşlerin kıymetli BABALARI ŞERİF DURMAZ Bugün vefat etmiştir. Cenaze bilgileri henüz belli değildir....
UDOFED Genel Kurulu yapıldı
Uluslararası Döner Federasyonu UDOFED Genel Kurulunu gerçekleştirdi. İstanbul Naz City Otel Konferans salonunda gerçekleşen genel kurulda Federasyon Genel Başkanlığına Reis...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

tanıtım filmi
gazete haber